海南瑞今構(gòu)建黑豬綠色全產(chǎn)業(yè)鏈 百萬頭生豬屠宰加工項目試投產(chǎn)

5月29日，海南瑞今100萬頭生豬屠宰加工項目試投產(chǎn)。項目建成投產(chǎn)后，年產(chǎn)值近100億元，它的投產(chǎn)運營將串聯(lián)起瑞今海南黑豬全產(chǎn)業(yè)鏈的各環(huán)節(jié)，使瑞今成為海南全省乃至國內(nèi)第一家“構(gòu)建完整的海南黑豬綠色全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)企業(yè)”。
本次建成投產(chǎn)的是畜產(chǎn)品加工園區(qū)內(nèi)的一期100萬頭/年的生豬屠宰加工項目，總建筑面積26000多平方米，總投資2.4億元,此項目是海南省內(nèi)首個提出建設(shè)百萬頭以上生豬屠宰和首個按五星級及歐盟標準建設(shè)的項目。
　　
　　記者在這里看到，車間按屠宰工序不同純凈度劃分不同區(qū)域，分為生豬待宰區(qū)、帶毛作業(yè)區(qū)、光毛未剖作業(yè)區(qū)、剖開作業(yè)區(qū)，每區(qū)都是單獨工作區(qū)域，連綿生產(chǎn)流水線貫通其中，確保人員、屠宰環(huán)節(jié)不交叉感染。“生產(chǎn)線是從荷蘭、奧地利等地引進的國際先進生產(chǎn)線，也是目前亞洲最為先進的生產(chǎn)線之一”公司相關(guān)人士介紹。
　　
　　瑞今屠宰項目中的二氧化碳擊暈、立式蒸汽燙毛隧道、全自動劈半、全自動剖腹、精細冷分割等環(huán)節(jié)均引進國際先進的自動化生產(chǎn)線，設(shè)備、技術(shù)具有世界領(lǐng)先水平。生產(chǎn)加工方面，瑞今公司采用適合冷鮮肉進口生產(chǎn)線和適合熱鮮肉加工的國產(chǎn)生產(chǎn)線并行運行，按不同的種類分別控制，以產(chǎn)品多樣化來滿足不同市場的要求。
　　
　　去毛環(huán)節(jié)，采用省內(nèi)唯一立式蒸汽燙毛隧道，拒絕使用循環(huán)熱水燙毛造成豬體交叉感染。機器人全自動劈半和剖腹工藝，通過紅外線掃描，自動識別不同豬個體大小、肥瘦，瞬間形成準確的切割角度，使生豬產(chǎn)品美觀，便于進一步精細分割。
　　
　　在檢疫環(huán)節(jié)，達到歐盟技術(shù)標準，在生豬變成豬肉前，完成“5崗13刀”檢疫流程，從宰前觀察生豬體表、到切開咬肌檢測炭疽病毒、切開膈肌檢測旋毛蟲等微生物、觀察去毛后的生豬胴體有無膿包、快速檢驗內(nèi)臟是否有疾病或藥殘。
　　
　　投產(chǎn)后該公司的產(chǎn)品種類包括：熱鮮白條、冷鮮白條、冷鮮分割肉、分割小包裝、凍品以及出口產(chǎn)品專屬加工等；并建設(shè)1.65萬噸/年的熟食加工生產(chǎn)線。這種生產(chǎn)方式在便于監(jiān)管提肉品高安全性的同時，又可提高副產(chǎn)品的綜合利用率，減少污染。本項目可創(chuàng)造千余個直接就業(yè)崗位，帶動農(nóng)民種養(yǎng)殖每年增加近億的收入。項目設(shè)計達產(chǎn)后每年為國家和當?shù)刎斦?chuàng)造稅源1億元人民幣，同時出口產(chǎn)品還可創(chuàng)造外匯收入。
　　
　　海南瑞今投資控股公司總裁潘小平介紹說，2008年，海南瑞今投資控股有限公司提出并開始興建的“海南黑豬”綠色產(chǎn)業(yè)鏈項目，該項目群充分發(fā)揮海南無疫區(qū)島和種植業(yè)發(fā)達的優(yōu)勢，引導社會力量通過生物發(fā)酵飼料的使用、標準化“養(yǎng)殖小區(qū)”的建設(shè)、現(xiàn)代化屠宰加工設(shè)備的引進、全程冷鏈物流和全程可追溯系統(tǒng)的建立等系列措施，對“海南黑豬”進行產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化的開發(fā)和利用，使海南“生態(tài)”“健康”農(nóng)產(chǎn)品走向全國及海外市場。100萬頭/年的生豬屠宰項目的順利試產(chǎn)，標志著瑞今黑豬綠色產(chǎn)業(yè)鏈的又一環(huán)節(jié)成功鏈接。

更多資訊請看公司網(wǎng)站：www.xudongjixie.com